燻製づくり

今朝は倫理の役員会から始まり、

家の用事をあれこれと。

そんな中、初めての燻製づくり。

段ボールのキットを買ってみた。

スモークウッドに火が全然つかないので

ネットで調べながらコンロであぶり。

チーズと卵とハムを入れた。

チーズは絶品だったが、卵は普通。

以前いただいた燻製の卵と全然違うと思って調べたら、

下味をつけてから燻製にしてたのか！

普段自分でやらないことは、

その裏で手間暇かけてもらってることに気づかない。

食べるときはあっという間。

これ、また作ろう。